Canicule au jardin…

Canicule au jardin…

Le jardin de bon Rivage

En cet été caniculaire, comment faire pour que notre jardin ait toujours fière allure?

« il faut faire des choix, et surtout, connaître un peu les plantes », nous dit Mr Fogo.

Bon, en théorie, c’est bien beau, mais en pratique, cela se passe comment?

« C’est simple, au potager, il faut arroser ! Et surtout les tomates, les courgettes, salades et haricots ! Et si certains légumes sont abimés, il faut les enlever ! », nous explique t’il l’air sévère.

les tomates de Bon Rivage

Et les fleurs alors?

« Et bien, les lavandes, elles ont l’habitude d’avoir chaud ! Pas besoin de trop les arroser ! Une à deux fois par semaine suffit ! Par contre, les hortensias et les dahlias, il faut bien les bichonner ! un peu d’eau tous les jours ! Et n’oubliez pas les tournesols qui ont un peu soif eux aussi. »

Lavandes

Et pour la pelouse? « Si elle est vieille, il faut laisser jaunir! à la première pluie, elle redeviendra verte! Mais si elle est jeune, il faut l’arroser le soir. »

Mais, pas de panique, car comme le dit si bien Mr Fogo, « Vous savez, des canicules, j’en ai vu en 60 ans de jardinage… on est encore loin de celle de 1976! »

Alors, nous vous souhaitons un bel été et un beau jardin !

L’assistante personnelle de Mr Fogo

Tournesol

Célébrons la Suisse le 31 juillet 2015

Célébrons la Suisse le 31 juillet 2015

Fête nationale à Bon Rivage

Comme chaque année, afin de célébrer la fondation de la Suisse, la Ville de la Tour-de-Peilz organise, sur le lac de magnifiques feux d’artifice ! Bon Rivage et la terrasse de l’Olivier se retrouvent alors aux premières loges d’un spectacle pyrotechnique fabuleux.

Ainsi, nous vous proposons, à cette occasion une soirée spéciale pour célébrer ce pacte de 1291.

Notre chef met les petits plats dans les grands, notre équipe du service se met sur son 31, notre établissement se revêt des couleurs de la Suisse et se prépare à vous accueillir le vendredi 31 juillet dès 19h00 sur notre terrasse.

Venez prendre l’apéritif au son du Cor des Alpes du duo « l’Echo des Pléiades »

Puis, dégustez le menu spécial de notre chef:


Tartare de truite de Lac Léman aux agrumes
Mesclun parfumé et légumes croquants
Emulsion wasabi
***
Le big-bonbon
Noix de Saint-Jacques et homard
Râpée de choux chinois et roquette
Jus homardine
***
Médaillon de filet de bœuf Black Angus
Pommes nouvelles fondantes et champignons
Légumes frais de notre potager
Jus balsamique et sirop d’érable
***
Barre croustillante
Mousseline citron verte et chocolat gianduja
Framboises du jardin
Sorbet aux fruits du soleil

Menu à CHF 85,- par personne
hors boissons

Assiette de fromage sur demande
à CHF 12,- par personne, en sus


Alors n’attendez plus! Réservez vite au 021 977 07 07.

Soirées musicales à Bon Rivage

Soirées musicales à Bon Rivage

Cor des Alpes à Bon Rivage

Imaginez-vous… Le lac, le soleil couchant, un verre de vin blanc local, ou une coupe de champagne à la main, en charmante compagnie… la soirée s’annonce bien. Et puis, imaginez le doux son du cor des alpes se mêler aux chants de oiseaux, des airs de violons, des moments plus « jazzy »… vous êtes bien à Bon Rivage.

Ce été, nous vous proposons, des soirées musicales. Réservez votre table, venez prendre un verre dans notre nouveau bar, et dîner sur les plus beaux airs du cor des alpes, du violons ou de jazz.

Au programme: 

Mercredi 22 juillet: dès 19h00. Soirée classique avec Irene Abrigo, Violoniste Italienne. Dîner à la carte. Réservation vivement conseillée.

Vendredi 31 juillet: dps 19h00. Soirée au son du Cor des alpes, avec l’Echo des Pléiades, feux d’artifices sur le lac et menu unique. Réservation indispensable. La soirée est presque complète. (réservation par téléphone 021 977 07 07)

Mercredi 19 août: dès 19h00. Soirée Jazz vocal avec l’Orchestre Livesong duo, mené par Mr ZoppettiDîner à la carte. Réservation vivement conseillée.

Nous nous réjouissons de partager ce moment avec vous!

Les mélomanes de Bon Rivage